Италия: винные дороги Юга
Когда ехать: март-ноябрь
Куда ехать: Кампанья: провинции Авеллино, Казерта, Неаполь, Салерно, Беневенто; Апулия: провинции Фоджа, Бари, Бриндизи, Лечче, Таранто, Барлетта-Андрия-Трани; Базиликата: провинции Потенца, Матера; Калабрия: провинции Реджо-Калабрия, Катандзаро, Козенца, Кротоне; Сицилия: провинции Кальтаниссетта, Катания, Сиракузы, Рагуза, Палермо, Агридженто, Трапани, Мессина; Сардиния: провинции Сассари, Нуоро, Ольбия-Темпио, Кальяри, Ористано, Медио-Кампидано, Ольястра, Карбония-Иглезиас.
Зачем ехать: наслаждаться сбалансированным сочетанием традиционной кухни и качественных вин в условиях великолепной природы и гурманской атмосферы.
На сколько дней: от 5 дней
Кампанья
Винные пути:
- Винная дорога по побережью Амальфи /Strada del Vino Costa d'Amalfi;
- Винная дорога DOC Castel San Lorenzo /Strada dei Vini DOC Castel San Lorenzo;
- Дорога вина и традиционных продуктов полуострова Соррентина /Strada del Vino e dei Prodotti tipici della Penisola Sorrentina ;
- Дорога вина и традиционных продуктов острова Искья /Strada del Vino e dei Prodotti tipici dell' Isola d'Ischia;
- Дорога вина Везувио и традиционных везувианских продуктов /Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti tipici Vesuviani;
- Винная дорога Кампи Флегреи /Strada del Vino Campi Flegrei;
- Винная дорога по Терра ди Лаворо /Strade del Vino in Terra di lavoro;
- Дорога вина и традиционных продуктов Земли самнитов /Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti;
- Винная дорога Чиленто – вкусы и история /Strada del Vino del Cilento - Sapori e Storia;
- Винно-гастрономическая дорога Ирпинии /Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia ;
- Винная дорога DOC Капри /Strada del vino DOC Capri ;
Не пропустите:
напитки: белые вина (Фалерн, Табурно, Греко ди Туфо, Фияно ди Авелино, Фалангина), красные вина (Альянико, Таурази);
сыры: моццарелла, буррино,
сладости: баба (ромовая), сузамьелли, струфолли, раффиолли, мостаччолли;
фрукты и овощи: абрикосы, фиги (инжир), яблоки, груши, помидоры «Сан Марцано»,
блюда: рисовая запеканка «sartu», пасташютта, пицца,
рыба и морепродукты, улитки.
Апулия
Винные пути:
- Дорога античных красных вин /Strada degli Antichi Vini Rossi;
- Винная дорога “L’Appia dei Vini” DOC Brindisi-Ostuni / Strada del Vino l'Appia dei Vini DOC Brindisi-Ostuni;
- Винная дорога DOC Кастель дель Монте /Strada dei Vini DOC Castel del Monte;
- Винная дорога DOC della Daunia /Strada dei Vini DOC della Daunia;
- Винная дорога DOC Локоротондо и Мартина-Франка /Strada dei Vini DOC Locorotondo e Martina Franca;
- Винная дорога DOC della Murgia Carsica /Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica;
- Винная дорога DOC Примитиво ди Мандурия и Lizzano /Strada dei Vini DOC Primitivo di Manduria e Lizzano;
- Винная дорога по Саленто /Strada del Vino del Salento ;
- Винная дорога Винья-дель-Соле /Strada del Vino Vigna del Sole;
Не пропустите:
напитки: красные вина (Саличе Салентино, Castel del Monte Bombino Nero, Primitivo di Manduria Dolce Naturale), белые вина (Locorotondo, Ostuni);
сыры: Канестрато, Буррата,
колбаса «Тарантелла», выпечка: хлеб (Альтамура), пучча, соленые сушки «таралли»,
сладости: качуни, конфеты «сусамелли»;
блюда: паста, пицца «calzoni», мясной рулет «бомбетта»,супы: минестра маритата, .
рыба и морепродукты: устрицы, мидии,
- Оливковая дорога Античная олива земли Отранто /Strada dell’Olio d’Oliva Antica Terra d’Otranto;
- Оливковая дорога Collina di Brindisi /Strada dell’Olio Collina di Brindisi;
- Оливковая дорога Земли оливковых деревьев /Strada dell’Olio Terra d’Ulivi;
- Оливковая дорога Кастель дель Монте /Strada dell'Olio Extravergine Castel del Monte;
- Оливковая дорога DOP Dauno /Strada dell’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Dauno ;
Базиликата
Не пропустите:
напитки: красные вина (Альянико), белые вина (Grottino di Roccanova Bianco);
сыры: Качокавалло, Качьо рикота, Молитерно, Филиано,
колбасы: луканика, котечината,
острый перец, мед «миллефьори»,
выпечка: хлеб «Матера»;
блюда: суп «панкотто», творог «рикотта форте».
Калабрия
Винные пути:
- Дорога Боско и вина /Strada del Bosco e del Vino ;
- Винно-гастрономическая дорога Brutìum /Strada del Vino e dei Sapori del Brutìum ;
- Винно-гастрономическая дорога Ламеции /Strada del Vino e dei Sapori Lamezia;
- Винно-гастрономическая дорога Locride /Strada dei Vini e dei Sapori della Locride ;
- Винно-гастрономическая дорога Поллино – Кастровиллари / Strada del Vino e dei Sapori del Pollino – Castrovillari;
- Винно-гастрономическая дорога Saperi /Strada del Vino dei Saperi e dei Sapori ;
- Винно-гастрономическая дорога Сибариса /Strada del Vino e dei Sapori della Sibaritide;
Не пропустите:
напитки: красные вина (Cirò Rosso, Scavigna rosso, S. Anna di Isola Capo Rizzuto), белые вина (Greco di Bianco, Bivongi bianco), апельсиновый ликер;
сыры: Качокавалло силано, Рикотта калабрезе, Бутирро, Джункатто (мягкий), Кротонезе (овечий),
фрукты и овощи: мандарины «клементине», апельсины, бергамоты, цитроны, виноград, арбузы, сладкий перец, баклажаны;
сладости: печенье «мостфччоли»;
блюда: мясной пирог «Морседду» (на завтрак), супы (минестра маритата, котиче, луковый «Ликурдия»), лазанье чине, пита, рыба (рыба-меч, тунец) и морепродукты, козленок: «тиане», сосиски «Маццакорде» (из овечьих кишок), голубцы из баклажанов.
- Гастрономическая дорога Cassiodorei /Strada dei Sapori Cassiodorei ;
- Гастрономическая дорога Поро /Strada dei Sapori del Poro ;
- Гастрономическая дорога Силаны /Strada dei Sapori Silani ;
Сицилия
Винные пути:
- Винная дорога Алкамо DOC /Strada del Vino Alcamo DOC;
- Винная дорога Провинции Мессина /La Strada del Vino della Provincia di Messina;
- Винная дорога Марсалы Terre d'Occidente /La Strada del Vino di Marsala Terre d'Occidente;
- Винная дорога Terre Sicane /La Strada del Vino Terre Sicane;
- Винная дорога Вино Cerasuolo ди Виттория /Strada del Vino del Cerasuolo di Vittoria;
- Винная дорога по Этне /Strada del Vino dell'Etna;
- Винная дорога Эриче DOC /Strada del Vino di Erice DOC;
- Винно-гастрономическая дорога Castelli Nisseni /Strada del Vino e dei Sapori dei Castelli Nisseni;
- Винная дорога Монреале DOC /Strada del Vino Monreale DOC;
- Винная дорога Путь Targa Флорио /Strada del Vino sul Percorso della Targa Florio;
- Винная дорога Валь-ди-Мадзара /Strada del Vino Val di Mazara;
- Винная дорога Валь ди Ното /Strada del Vino Val di Noto;
Не пропустите:
напитки: белые вина (Корво, Мальвазия), красные вина (Cerasuolo di Vittoria, Eloro), Марсала;
сыры: качокавалло,
фрукты и овощи: апельсины Таракко, виноград, фисташки, арбузы, каперсы, опунции,
выпечка: хлеб «Мафальда»,
сладости: миндальное молоко,
мороженое: фраппе, граниты, спумы, грамолаты;
блюда: аранчини (рисовые шарики), капоната, пасташютта, рыба (тунец, сардины), фьори ди дзукка рипьени (фаршированные сыром цветки цукини),
уличная еда (с лотков).
Сардиния
Винные пути:
- Винная дорога Кариньяно дель Сульчис /Strada del Vino Carignano del Sulcis;
- Дорога Верментино ди Галлура DOCG /Strada del Vermentino di Gallura DOCG;
- Дорога Мальвазия ди Bosa /Strada della Malvasia di Bosa;
- Винная дорога по Северо-западу Сардинии /Strada dei Vini Sardegna Nord Ovest ;
- Винная дорога Каннонау /Strada del Vino Cannonau;
- Винная дорога провинции Кальяри /Strada del Vino della Provincia di Cagliari;
Не пропустите:
напитки: белые вина (Vermentino di Gallura), красные вина (Girò di Cagliari), вода;
сыры: Пекорино сардо, Фьоре, Казидзолу,
фрукты и овощи: артишоки, помидоры,
специи: шафран,
выпечка: хлеб «карасау»,
сладости: печенье, сухие торты «гатто»;
блюда: буридда, паста (филлиндеу, маллоредус), ботарга (кефалья икра), супы: фратаи (хлебный), омары, осьминоги, кускус, фрегола, жаренное мясо и рыба.
Дополнительные возможности: многочисленные гастрономические и винные фестивали и сагры (народные гулянья, посвященные святому покровителю города или селения), знаменитые культурные и исторические города и памятники, природные парки и заповедники, многочисленные музеи, отдых на живописном побережье (Амальфи) и островах.
Нет комментариев. Ваш будет первым!