Италия: винные дороги Юга

16 марта 2014 - TourGourMania
 

Когда ехать: март-ноябрь

 

Куда ехать: Кампанья: провинции Авеллино, Казерта, Неаполь, Салерно, Беневенто; Апулия: провинции Фоджа, Бари, Бриндизи, Лечче, Таранто, Барлетта-Андрия-Трани; Базиликата: провинции Потенца, Матера; Калабрия: провинции Реджо-Калабрия, Катандзаро, Козенца, Кротоне; Сицилия: провинции Кальтаниссетта, Катания, Сиракузы, Рагуза, Палермо, Агридженто, Трапани, Мессина; Сардиния: провинции Сассари, Нуоро, Ольбия-Темпио, Кальяри, Ористано, Медио-Кампидано, Ольястра, Карбония-Иглезиас.

 

Зачем ехать: наслаждаться сбалансированным сочетанием традиционной кухни и качественных вин в условиях великолепной природы и гурманской атмосферы.

 

На сколько дней: от 5 дней

 

Кампанья

Винные пути:

  • Винная дорога по побережью Амальфи /Strada del Vino Costa d'Amalfi;
  • Винная дорога DOC Castel San Lorenzo /Strada dei Vini DOC Castel San Lorenzo;
  • Дорога вина и традиционных продуктов полуострова Соррентина /Strada del Vino e dei Prodotti tipici della Penisola Sorrentina ;
  • Дорога вина и традиционных продуктов острова Искья /Strada del Vino e dei Prodotti tipici dell' Isola d'Ischia;
  • Дорога вина Везувио и традиционных везувианских продуктов /Strada del Vino Vesuvio e dei Prodotti tipici Vesuviani;
  • Винная дорога Кампи Флегреи /Strada del Vino Campi Flegrei;
  • Винная дорога по Терра ди Лаворо /Strade del Vino in Terra di lavoro;
  • Дорога вина и традиционных продуктов Земли самнитов /Strada dei Vini e dei Prodotti Tipici Terre dei Sanniti;
  • Винная дорога Чиленто – вкусы и история /Strada del Vino del Cilento - Sapori e Storia;
  • Винно-гастрономическая дорога Ирпинии /Strada dei Vini e dei Sapori d'Irpinia ;
  • Винная дорога DOC Капри /Strada del vino DOC Capri ;
     

Не пропустите: 
напитки: белые вина (Фалерн, Табурно, Греко ди Туфо, Фияно ди Авелино, Фалангина), красные вина (Альянико, Таурази);

сыры: моццарелла, буррино,

сладости: баба (ромовая), сузамьелли, струфолли, раффиолли, мостаччолли;

фрукты и овощи: абрикосы, фиги (инжир), яблоки, груши, помидоры «Сан Марцано»,

блюда: рисовая запеканка «sartu», пасташютта, пицца,

рыба и морепродукты, улитки.
 

Апулия

Винные пути:  

  • Дорога античных красных вин /Strada degli Antichi Vini Rossi;
  • Винная дорога “L’Appia dei Vini” DOC Brindisi-Ostuni / Strada del Vino l'Appia dei Vini DOC Brindisi-Ostuni;
  • Винная дорога DOC Кастель дель Монте /Strada dei Vini DOC Castel del Monte;
  • Винная дорога DOC della Daunia /Strada dei Vini DOC della Daunia;
  • Винная дорога DOC Локоротондо и Мартина-Франка /Strada dei Vini DOC Locorotondo e Martina Franca;
  • Винная дорога DOC della Murgia Carsica /Strada dei Vini DOC della Murgia Carsica;
  • Винная дорога DOC Примитиво ди Мандурия и Lizzano /Strada dei Vini DOC Primitivo di Manduria e Lizzano;
  • Винная дорога по Саленто /Strada del Vino del Salento ;
  • Винная дорога Винья-дель-Соле /Strada del Vino Vigna del Sole;

Не пропустите: 

напитки: красные вина (Саличе Салентино, Castel del Monte Bombino Nero, Primitivo di Manduria Dolce Naturale), белые вина (Locorotondo, Ostuni);

сыры: Канестрато, Буррата,

колбаса «Тарантелла», выпечка: хлеб (Альтамура), пучча, соленые сушки «таралли»,

сладости: качуни, конфеты «сусамелли»;

блюда: паста, пицца «calzoni», мясной рулет «бомбетта»,супы: минестра маритата, .

рыба и морепродукты: устрицы, мидии,

  • Оливковая дорога Античная олива земли Отранто /Strada dell’Olio d’Oliva Antica Terra d’Otranto;
  • Оливковая дорога Collina di Brindisi /Strada dell’Olio Collina di Brindisi;
  • Оливковая дорога Земли оливковых деревьев /Strada dell’Olio Terra d’Ulivi;
  • Оливковая дорога Кастель дель Монте /Strada dell'Olio Extravergine Castel del Monte;
  • Оливковая дорога DOP Dauno /Strada dell’Olio Extra Vergine di Oliva DOP Dauno ;
     
Базиликата

Не пропустите:
напитки: красные вина (Альянико), белые вина (Grottino di Roccanova Bianco);

сыры: Качокавалло, Качьо рикота, Молитерно, Филиано, 

колбасы: луканика, котечината,

острый перец, мед «миллефьори»,

выпечка: хлеб «Матера»;

блюда: суп «панкотто», творог «рикотта форте».

 

Калабрия

Винные пути:

  • Дорога Боско и вина /Strada del Bosco e del Vino ;
  • Винно-гастрономическая дорога Brutìum /Strada del Vino e dei Sapori del Brutìum ;
  • Винно-гастрономическая дорога Ламеции /Strada del Vino e dei Sapori Lamezia;
  • Винно-гастрономическая дорога Locride /Strada dei Vini e dei Sapori della Locride ;
  • Винно-гастрономическая дорога Поллино – Кастровиллари / Strada del Vino e dei Sapori del Pollino – Castrovillari;
  • Винно-гастрономическая дорога Saperi /Strada del Vino dei Saperi e dei Sapori ;
  • Винно-гастрономическая дорога Сибариса /Strada del Vino e dei Sapori della Sibaritide;
     

Не пропустите:
напитки: красные вина (Cirò Rosso, Scavigna rosso, S. Anna di Isola Capo Rizzuto), белые вина (Greco di Bianco, Bivongi bianco), апельсиновый ликер;

сыры: Качокавалло силано, Рикотта калабрезе, Бутирро, Джункатто (мягкий), Кротонезе (овечий),

фрукты и овощи: мандарины «клементине», апельсины, бергамоты, цитроны, виноград, арбузы, сладкий перец, баклажаны;

сладости: печенье «мостфччоли»;

блюда: мясной пирог «Морседду» (на завтрак), супы (минестра маритата, котиче, луковый «Ликурдия»), лазанье чине, пита, рыба (рыба-меч, тунец) и морепродукты, козленок: «тиане», сосиски «Маццакорде» (из овечьих кишок), голубцы из баклажанов.

  • Гастрономическая дорога Cassiodorei /Strada dei Sapori Cassiodorei ;
  • Гастрономическая дорога Поро /Strada dei Sapori del Poro ;
  • Гастрономическая дорога Силаны /Strada dei Sapori Silani ;
     

 

Сицилия

Винные пути:

Не пропустите:
напитки: белые вина (Корво, Мальвазия), красные вина (Cerasuolo di Vittoria, Eloro), Марсала;

сыры: качокавалло,

фрукты и овощи: апельсины Таракко, виноград, фисташки, арбузы, каперсы, опунции,

выпечка: хлеб «Мафальда»,

сладости: миндальное молоко,

мороженое: фраппе, граниты, спумы, грамолаты;

блюда: аранчини (рисовые шарики), капоната, пасташютта, рыба (тунец, сардины), фьори ди дзукка рипьени (фаршированные сыром цветки цукини),

уличная еда (с лотков).

 

Сардиния

Винные пути:

Не пропустите:
напитки: белые вина (Vermentino di Gallura), красные вина (Girò di Cagliari), вода;

сыры: Пекорино сардо, Фьоре, Казидзолу,

фрукты и овощи: артишоки, помидоры,

специи: шафран,

выпечка: хлеб «карасау»,

сладости: печенье, сухие торты «гатто»;

блюда: буридда, паста (филлиндеу, маллоредус), ботарга (кефалья икра), супы: фратаи (хлебный), омары, осьминоги, кускус, фрегола, жаренное мясо и рыба.

 

Дополнительные возможности: многочисленные гастрономические и винные фестивали и сагры (народные гулянья, посвященные святому покровителю города или селения), знаменитые культурные и исторические города и памятники, природные парки и заповедники, многочисленные музеи, отдых на живописном побережье (Амальфи) и островах.

 

 Добавить места >>>

 

 

 

 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!