Италия: винные дороги Севера

Когда ехать: март-ноябрь

 

Куда ехать: Фриули Венеция Джулия: провинции Удине, Триест, Гориция, Порденоне; Венето: провинции Верона, Венеция, Падуя, Тревизо, Виченца; Трентино и Альто Адидже: провинции Тренто, Больцано; Ломбардия: провинции Павия, Брешиа, Мантуя, Бергамо, Сондрио; Валь д’Аоста: провинции Аоста; Пьемонт: провинции Асти, Кунео, Турино, Алессандрия, Новара, Верчелли; Лигурия: провинции Специа, Генуя, Империа.

 

Зачем ехать: наслаждаться сбалансированным сочетанием высококачественных вин с местной кухней в условиях великолепной природы и гурманской атмосферы на родине движения Slow Food.

 

На сколько дней: от 5 дней

 

Фриули Венеция Джулия 

Винные пути:   

• Винная дорога DOC Аквилея /Strada del Vino DOC Aquileia;

Не пропустите: 
напитки: белые вина (Коллио, Граве дель Фриули, Колли Ориентали, Пиколит, Рамандоло), красные вина (Мерло, Каберне Совиньон), граппа;

сыры: Монтазио и Табор,

прошутто: Сан Даниэле, Саурис, Карсолино, сырокопченые колбасы (Питина, Петучча, Пета),

оливковое масло, выпечка,

блюда: супы (йота), клецки (pistum), тушеная квашеная репа (brovada), лепешка «фрико», полента и гуляш. 

 

Венето

Винные пути:

• Дорога Бардолино /Strada del Bardolino;
• Винная дорога Пиаве /Strada dei Vini del Piave;
• Винная дорога Арколн /Strada del Vino Arcole;
• Дорога белого вина из Кустоца /Strada del Vino Bianco di Custoza;
• Винная дорога Colli Berici /Strada dei Vini dei Colli Berici;
• Винная дорога DOC Colli Euganei /Strada dei Vini DOC Colli Euganei;
• Винная дорога Вальполичелла /Strada del Vino Valpolicella;
• Дорога просекко и вина Colli Conegliano и Valdobbiadene /Strada del Prosecco e Vini dei Colli Conegliano e Valdobbiadene;
• Винная дорога Lessini Durello /Strada del Vino Lessini Durello;
• Винная дорога DOC Lison Pramaggiore /Strada del Vino DOC Lison Pramaggiore;
• Дорога Речиото и вин из Gambellara DOC /Strada del Recioto e dei Vini di Gambellara DOC;
• Винная дорога Соаве /Strada del Vino Soave;
• Дорога вина и традиционных продуктов Терра дель Форти /Strada del Vino e dei Prodotti Tipici Terra dei Forti ;
• Дорога Торколато и вин из Бреганце /Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze;
• Винная дорога красного Радиккио и вин из Кастельфранко /Strada del Radicchio Rosso di Treviso e variegato di Castelfranco;
• Винная дорога Монтелло и Colli Asolani /Strada del Vino del Montello e Colli Asolani;
• Винная дорога Фриулано /Stradon del Vin Friularo;  

Не пропустите: 

напитки: белое игристое «просекко», белые вина (Соаве), красные вина (Бардолино, Вальполичелла, Амароне);

сыры: Азиаго, Монте Веронезе, Морлакко дель Граппа, Казателла травиджана, Золиго, Скиц,

колбаса «luganega», оливковое масло (район озера Гарда и Вероны),

блюда: ризотто, карпаччо,

• Рисовая дорога Vialone Nano Veronese IGP /Strada del Riso Vialone Nano Veronese IGP;
• Дорога белой спаржи из Cimadolmo IGP /Strada dell'Asparago Bianco di Cimadolmo IGP;  

 

Трентино и Альто Адидже

Винные пути:   

• Южно-тирольская винная дорога /Südtiroler Weinstraße;
• Дорога вина и вкусов Трентино /Strada del Vino e dei Sapori del Trentino;
   

Не пропустите: 

напитки: красные вина (Зюдтиролер Лагрейн, трентинское каберне, траминер, терольдего, марцемино), белые вина (Шардоне, Пино Грижио), пиво;

сыры: Грана трентино, Граукезе, Пуццоне ди Моэна, Спресса, Веццена, Цигенкезе,

выпечка: хлеб (форшлаг, шюттельброт, «Ur-Paarl»), штрудель;

блюда: клецки, канедерли,  

• Дорога яблок и вкусов из Валли-ди-Нон и Валли-ди-Соле /Strada della Mela e dei Sapori delle Valli di Non e di Sole;
• Сырная дорога Доломитов /Strada dei Formaggi delle Dolomiti;

 

Ломбардия

Винные пути:

• Дорога вина и вкусов /Strada del Vino e dei Sapori della Valtellina;
• Винная и гастрономическая дорога по Ольтрепо Павезе / Strada del Vino e dei Sapori Oltrepò Pavese;
• Винная дорога Сан Коломбано и вкусов из Лоди /Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani;
• Дорога вина и вкусов Мантовани /Strada del Vino e Sapori Mantovani;
• Кремонская дорога вкусов по земле Страдивари /Strada del gusto Cremonese nella Terra di Stradivari;
• Дорога вина и вкусов озера Гарда /Strada dei Vini e dei Sapori del Garda;
• Винная дорога Колли-деи-Лонгобарди /Strada del Vino Colli dei Longobardi;
• Винная и гастрономическая дорога по Валкалепио /Strada del Vino e dei Sapori della Valcalepio;
• Винная дорога Франчакорта /Strada del Vino Franciacorta;
• Гастрономическая дорога по Валли Варезине /Strada dei Sapori Valli Varesine; 

Не пропустите: 

напитки: игристые вина (Франчьякорта), белые вина (Garda Garganega), красные вина (Valtellina Superiore), аперитив «Кампари»;

сыры: горгонцола, грана падано, грана лодиджано, таледжо, томбеа, вальтеллина казеара, мягкие: крешенца, маскарпоне, формаджелле дель Монте,

колбасы: брианца, варци, милано; вяленая конина «брезаола»,

оливковое масло (район озера Гарда),

блюда: аньоли, ризотто, миланская котлета.

• Дорога трюфелей в Мантовано / Strada del Tartufo Mantovano; 

 

Валь д’Аоста

Винные пути:  

• Дорога вин Валь д’Аоста / Route des vins Vallée d'Aoste;
   

Не пропустите: 

напитки: красные вина: Donnas, Arnad-Montjovet, Chambave rouge, Nus rouge, Fumin, Premetta, Petit Rouge, Torrette, Gamay; белые вина: Blanc de Morgex et de La Salle, Chardonnay, Malvoisie di Nus, Muller-Thurgau, Chambave Muscat, Nus Malvoisie Fletry, Petite Arvine, Pinot Gris, Pinot Noir;  vin brule alla gressonara (жженое вино), вальдостанский кофе;

сыры: из коровьего молока: Фонтина (45% жирности), Валле д’Ост Фромадзо (20-30% жирности), Тома ди Грессоней (23% жирности), творожный сыр Серас; козий сыр: Кроттейн;,

блюда: фондю, хлебные супы с сыром, горная форель.
 

Пьемонт

Винные пути:  

• Туринский Королевский винный тракт /Strada Reale dei Vini Torinesi;
• Винная дорога Колли Тортонези /Strada del Vino dei Colli Tortonesi;
• Дорога Бароло и Великих вин из Ланга /Strada del Barolo e Grandi Vini di Langa;
• Дорога лучших вин Монферрато /Strada del Vino dell'Alto Monferrato ;
• Винная дорога Монферрато Асти /Strada del Vino Monferrato Astigiano;
• Винная дорога Астесана /Strada del Vino Astesana/;
   

Не пропустите: 

напитки: игристые белые вина (Асти Спуманте, Москато д’Асти), белые вина (Гави, Арнеис, Эрбалуче ди Калузо), красные вина (Бароло, Барбареско, Дольчетто, Барбера), вермут;

сыры: Бра, Кастельманьо, Брюсс, Грана падано, Макань, Монтенборе, Беттельматт, Сора, Спресс, Раскера;

грибы: белый трюфель (Альба),

сладости: ореховый шоколад (gianduia),

выпечка: туринские гриссини (хлебные палочки);

блюда: ризотто, аньолотти, банья кауда.

 

Лигурия

Винные пути: 

• Винная и оливковая дорога Приморских Альп /Strada del Vino e dell'Olio Dalle Alpi Mare;

Не пропустите: 

напитки: белые вина (Cinque Terre), красные вина (Rossese di Dolceacqua);

оливковое масло (Лигурийская Ривьера),

выпечка: лигурийская фокачча и фарината (лепешки), пироги, соусы: пестум, маро;

блюда: мидии, буридда.

 

Дополнительные возможности: многочисленные гастрономические и винные фестивали и сагры (народные гулянья, посвященные святому покровителю города или селения), знаменитые культурные и исторические города и памятники, озера, природные парки и заповедники, Доломитовые и Юлийские Альпы, богатая культурная программа, многочисленные музеи, отдых на побережье.

 

Гиды:

Туркомпании:   Лигурия:  Iscra  

Экскурсоводы: Венето:   Анна Алексеева  

                             Виченца: Елена Камянская 

 

Добавить места >>>