Сырные выходные в Киеве
|
Автор
 |
Опубликовано: 1101 день назад (23 сентября 2017)
Дневник: Национальные традиции в Еде
Редактировалось: 3 раза — последний 20 декабря 2018
Настроение: Сыр
|
0 Голосов: 0 |
Сегодня я посетила Фестиваль крафтового сыра
Здесь проходила ярмарка и дегустационный конкурс сыров.
Участники-сыровары приехали из разных областей Украины - из Львовской, Житомирской, Днепропетровской, Запорожской, Черкасской, Закарпатской, Кировоградской, Одесской и других. Были как уже известные сыроварни, так и молодые.
Выбор сыров был очень большой - рассольные, мягкие, выдержанные, с плесенью. И из разных видов молока - коровьего, козьего, овечьего. Также с разными добавками - с базиликом, пажитником, перцем, чесноком и другими. Корочка сыров тоже интересная была, например, покрытая виноградными листьями или вымоченная в соке бузины или клюквы.
Здесь были такие сыры, как моцарелла, сулугуни, качковал, бурата, халуми и много других.
Многие сыры были вкусные. Все, конечно, попробовать не могла.
Здесь проходил и конкурс Cheese Awards Day, на котором жюри дегустировали и выбирали лучшие.
Во время дождя гости прятались под большими зонтиками, но общего настроения непогода все-таки не испортила.
Из недостатков, я думаю, что участники очень тесно были расположены и из-за этого очень сложно было продегустировать сыр, выбрать, купить. Еще в рамках фестиваля проходил мастер-класс. Сыровара все обступили, не подойти и не увидеть.
Надеюсь, что появится еще больше сыроваров и не только из Украины, а организаторы фестиваля улучшат его работу.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Здесь проходила ярмарка и дегустационный конкурс сыров.
Участники-сыровары приехали из разных областей Украины - из Львовской, Житомирской, Днепропетровской, Запорожской, Черкасской, Закарпатской, Кировоградской, Одесской и других. Были как уже известные сыроварни, так и молодые.
Выбор сыров был очень большой - рассольные, мягкие, выдержанные, с плесенью. И из разных видов молока - коровьего, козьего, овечьего. Также с разными добавками - с базиликом, пажитником, перцем, чесноком и другими. Корочка сыров тоже интересная была, например, покрытая виноградными листьями или вымоченная в соке бузины или клюквы.
Здесь были такие сыры, как моцарелла, сулугуни, качковал, бурата, халуми и много других.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Многие сыры были вкусные. Все, конечно, попробовать не могла.
Здесь проходил и конкурс Cheese Awards Day, на котором жюри дегустировали и выбирали лучшие.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Во время дождя гости прятались под большими зонтиками, но общего настроения непогода все-таки не испортила.
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.
Из недостатков, я думаю, что участники очень тесно были расположены и из-за этого очень сложно было продегустировать сыр, выбрать, купить. Еще в рамках фестиваля проходил мастер-класс. Сыровара все обступили, не подойти и не увидеть.
Надеюсь, что появится еще больше сыроваров и не только из Украины, а организаторы фестиваля улучшат его работу.
Комментарии (1)
