В Норвегии выбрали лучший сыр мира

18 ноября 2018 - TourGourMania
article698.jpg

В норвежском городе Берген 7 ноября состоялся международный сырный конкурс World Cheese Awards

 

235 судей из разных стран дегустировали в течение дня аж 3,5 тысяч видов сыра из 41 стран!

 

Главную премию получил местный норвежский сыр Фанауст (Fanaost), который производят на ферме Устегорден под Бергеном. Сыр представляет собой вариацию на сыр Гауда, рецептуру которого немного изменили. Представитель сыроварни считает, что успех продукта заключается в хорошем молоке.

 

Второе место делят французский Agour Pur Brebis AOP Ossau Iraty и ещё один представитель Норвегии — традиционный коричневый козий сыр Helfeit, Brun Geitost – Tinntradisjon. Третье место досталось шведскому сыру Almnäs Tegel.

 

Два года назад лучшим был назван также норвежский сыр, тогда Золото получил голубой сыр с плесенью «Крафткар». Теперь и Норвегию можно назвать "сырной страной"! 

В топ-16 лучших сыров мира попали сыры из Италии, Швеции, Испании, Дании, Израиля и даже Южной Африки.

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!